Velkommen til
Fiskerøgeriet i Katrinedal!
Vi tilbyder laks, ørreder og ål, der er røget i vort eget røgeri i Katrinedal, der ligger syd for Silkeborg og inden for køreafstand af Herning, Skanderborg, Horsens og Vejle.
Vi har fundet frem til en særdeles velsmagende måde at krydre og ryge vores laks på. Laksene er norske opdræt-laks. Vores ørreder er fra eget dambrug. De bliver opdrættet i kildevand, og dambruget er under løbende kontrol. Størstedelen af ålene er naturål.
Alle vores røgvarer laver vi selv fra bunden på den gode gamle måde, hvor der bliver kælet for varen og kvaliteten hele vejen igennem. Udover at levere til udvalgte restauranter sælger vi dem fra vores lille butik i røgeriet.
Fiskerøgeriet har efter 20 år, lukket butikken i Katrinedal for udsalg, men har åbent på enkelte udleveringsdage. Vi
leverer desuden stadigvæk til cafeer og restauranter.
Udleveringsdage:
Lørdag d. 1. maj fra kl. 9 til 12.
Bestil senest mandag d. 26 april.
Pinselørdag d. 22 maj fra kl. 8 til 13.
Bestil senest mandag d. 17 maj.
Fredag d. 4. juni fra kl. 9 til 13.
Bestil senest mandag d. 31 maj.
Lørdag d. 3. juli fra kl. 9 til 12.
Bestil senest mandag d. 28 juni.
Bestil på tlf. 70202143
DU KAN BESTILLE:
Varmrøget laks med mandler/krydderier
Koldrøget/gravet laks i stykker/skiver
Røget hellefisk i stykker/skiver
Røget ørred/filet
Røget ålefilet
Hjemmelavet stegte sild
Fisketapas 4-6 personer
BESTILLING PÅ TLF 7020 2143
Nogle af vores røgvarer kan desuden købes hos:
Skovgård Gårdbutik, Horsbjergvej 1, 8653 Them.
|
